ABEILLE SAINT MICHEL
Chambre d'hôtes
Le gîte
A l'Abeille Saint Michel, vous aurez un étage à votre disposition, avec accès indépendant.
Du salon, vous aurez une vue large sur le massif du Beaufortain et la vallée de la Tarentaise.
Stationnement possible en garage fermé pour les vélos et les motos.
La chambre couple "Chamois" est sobre mais confortable et silencieuse.
La chambre célibataires "Cabri" est équipée de 3 lits en 90.
Le Montmirantin en hiver (massif du Beaufortain), vu depuis votre salon.
Dans le Salon, vous trouverez un choix de DVD et le lecteur adapté.
Le canapé lit, récent, est très confortable et sa mise en œuvre est rapide.
Le bout de la table du jardin (16/18 places), ensoleillée, avec vue sur la montagne.
En été, c'est là que nous prenons nos repas.
Pour en savoir plus sur notre jardin, cliquez ici
Des produits de qualité
A la chambre d'hôte de l'Abeille Saint-Michel, nous veillons à faire plaisir à nos convives en leur proposant ce que nous avons de meilleur.
Un large choix pour le petit déjeuner, à partir de produits locaux ou, parfois, d'Italie.
Des repas simples, mais toujours faits-maison à partir de produits sains et naturels.
A la demande, (deux jours ouvrable à l'avance si possible) nous pouvons vous préparer l'une de nos spécialités : gratin dauphinois (celui des Dauphinois, pas celui des cuisiniers : avec du fromage), farçon, tartiflette, croziflette, ragout de poulet au cidre, couscous, quenelles de brochet (je cuisine la quenelle mais ne la prépare pas moi-même. Il n'y a pas de brochet dans le Nant du Creux)....
Nous nous approvisionnons en priorité chez des producteurs locaux, regroupés au sein d'un magasin de vente directe : Saveur de nos fermes
Pour les denrées non produites localement, nous favorisons la filière "bio" , grâce en particulier à l'enseigne Satoriz.
Nous nous fournissons également chez un producteur de fruits de mer de Bouzigue (Ostréisud).
Nous connaissons en Italie, près de l'Aquila, une fabrique de biscuits artisanale de grande qualité : Dolci Aveja. Il y a souvent, pour accompagner votre petit déjeuner, des "ferratelle" de l'Aquila et de la "noisettine", pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes créée et produite par nos soins.
Notre pain est un pain au levain, (levain maison démarré avec seulement de l'eau, de la farine et de la patience) généralement un mélange de farine T65 et de farine d'épautre, issues de l'agriculture biologique
Ci-dessus, le pain juste sorti de notre four.
Ci-dessous, un farçon et une salade de betteraves rouges maison
La cuisine est à votre disposition, : réfrigérateur, four, plaque de cuisson, lave-vaisselle....